桑葚干的食用方法

不少人在過了食用新鮮桑葚的季節，還經常食用桑葚干來治療失眠。桑葚干的食用方法也很多，除了泡水、泡酒、煲湯、煮粥之外，還可以用于制作甜品。接下來，媽網百科為大家介紹幾種桑葚干的家常做法。

桑葚牛骨湯

材料：桑葚干25克，牛骨250～500克

1、將桑葚子洗干凈，加酒、糖少許蒸制。

2、將牛骨置深鍋中，用水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。

3、見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子。

4、開鍋后再去浮沫，調味后即可飲用。

功效：桑葚牛骨湯有滋陰補血、益腎強筋的功效，適用于骨質疏松癥、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有顯著療效。

桑葚蜜膏

材料：蜂蜜300克，桑葚干500克

1、先將桑葚淘洗干凈，然后倒入盛有清水的砂鍋中，用大火煎30分鐘后把煎汁倒出。

2、往砂鍋里續上適量開水，蓋上鍋蓋再煎上30分鐘后再把煎汁倒出，續上開水，再煎一次，30分鐘后，把第三次的煎汁也倒出來。

3、接下來再把剛才的三次煎汁一起全部倒回砂鍋，再用大火煎煮。

4、等到煎汁濃縮黏稠時再加入蜂蜜，繼續熬煮，沸時關火即可。

5、冷卻之后裝入瓶中備用，以便長期服用。如果想完全做成塊狀的，還可以在熬煮時加點瓊脂。

服用時，一次半勺到一勺，早晚各一次，最好飯后吃，建議服用三周以上，可以有效治療失眠或神經衰弱。

桑葚山藥湯

材料：桑葚干60g，山藥100g，生粉適量，白糖適量

1、桑葚干清洗干凈備用，山藥清理好，切小塊待用，生粉備好待用。

2、用適量熱水兌入桑椹碗里，泡出桑葚子水，倒入生粉里調勻。

3、起鍋，入清水，再放入白糖適量。

4、待水開，放入切好的山藥塊，放入調好的桑葚生粉汁水，煮開即可。