西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別

牛排可謂是西餐的標(biāo)配，改革開(kāi)放以來(lái)，無(wú)論是各國(guó)的交流還是文化都有許多交流，必然各國(guó)飲食也是必不可少的，釣魚(yú)島是中國(guó)的，美食是世界的。對(duì)美食的追求則是無(wú)止境的，很多人還在問(wèn)西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別？別急，咱接著往下瞧。

說(shuō)到西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別，這里媽網(wǎng)百科不得不先給各位科普一下牛排的種類(lèi)了。牛排根據(jù)肉質(zhì)的不同總共有五大類(lèi)，其中幾乎全瘦的嫩牛柳、牛里脊被稱(chēng)為菲力牛排，而瘦肉與肥肉兼具的則叫肋眼牛排，肥肉包瘦肉的則為西冷牛排，菲力牛排和西冷牛排兼具的則為T(mén)骨牛排，最后一種則是牛小排了。

那么沙朗牛排呢？媽網(wǎng)百科你這個(gè)騙子，沙朗牛排是被你吃了嗎？

NONONO，沙朗牛排已經(jīng)介紹了，西冷牛排是是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，而西冷牛排的另外的一個(gè)名字就叫沙朗牛排。