椒鹽基圍蝦的做法

椒鹽基圍蝦可是粵菜中的一道招牌美食哦！椒鹽基圍蝦色澤鮮紅，殼脆肉嫩，鮮咸入味，實在令廣大吃貨垂涎三尺。其實想要做這一道菜并不難哦！自己在家就可以做啦！下面媽網(wǎng)百科就為大家介紹椒鹽基圍蝦的做法！趕緊來學(xué)一學(xué)吧！

主料：基圍蝦(500克) 、淀粉(35克) 、椒鹽(15克)、花生油(75克) 

做法：

1、 將蝦洗凈，撈起瀝干水待用；

2、炒鍋燒熱，下油燒至六七成熱時，將干淀粉撒在蝦上，然后放入鍋中，炸至色紅殼脆撈起瀝油；

3、炒鍋倒去油，接著將蝦倒入鍋中，撒上椒鹽，顛翻幾下，即出鍋裝盆。