椰子烏雞湯的做法

一說(shuō)起椰子，相信大家都會(huì)想到美麗的沙灘，一排排椰子樹(shù)掛滿又圓又大的椰子。椰子是一種在熱帶地區(qū)很普及的果實(shí)，我們一般的食用方法是把椰子當(dāng)做水果食用，喝椰子汁，吃椰子肉。殊不知其實(shí)用椰子來(lái)當(dāng)菜肴也是一級(jí)棒的呢！椰子可以和烏雞一起燉湯，椰子烏雞湯是十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實(shí)是雞湯中的上品。想知道怎么用椰子和烏雞來(lái)燉湯，那就要留意下面的精彩內(nèi)容了哦。

材料：椰子1個(gè)，雞一只

調(diào)料：料酒10克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克

材料：新鮮椰子肉半個(gè)，烏雞一只，鹽，姜。

做法：

1、先用筷子在椰子的氣口那里搓個(gè)洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把里面的椰肉震松，把椰子砸開(kāi)，取出椰肉，把椰肉切成小塊。

3、烏雞切塊。

4、水煮開(kāi)后，把椰子水倒入，加入姜絲；椰肉、烏雞都放進(jìn)去用武火煮，等湯水開(kāi)了之后，再改用文火慢燉3到4小時(shí)，最后放鹽調(diào)味！

媽網(wǎng)百科碎碎念：椰子烏雞湯能夠幫助補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)血養(yǎng)神、滋潤(rùn)肌膚，是非常不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏食療方，有需要的女士不妨在家動(dòng)手嘗試一番哦。