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      鮮辣椒醬制作技巧

      鮮辣椒醬制作技巧

      鮮紅火辣的鮮辣椒醬是否看著就很有食欲呢,平時(shí)吃到的鮮辣椒醬大多數(shù)辣椒都還是比較大顆粒的哦,如果想要辣椒醬變得細(xì)膩,就需要借助料理機(jī)以及絞肉泥機(jī)器哦,一般換刀片就可以哦。不過在攪拌紅辣椒的時(shí)候,需要加入適量的清水哦。

      加水將紅辣椒攪磨到細(xì)膩

      平時(shí)制作鮮辣椒醬都是避免加入水的,不過想要做出細(xì)膩的鮮辣椒醬就需要在攪拌之前加入水哦,少量的涼白開水或者是礦泉水就可以了哦。之后接著將放入絞肉泥機(jī)中接著攪磨到細(xì)膩。

      紅辣椒放入料理機(jī)攪拌角度要稍微傾斜

      將腌制好的紅辣椒放入料理機(jī)中,角度要傾斜一點(diǎn)哦,這樣紅辣椒就會在料理機(jī)里沿著較大傾角傻瓜上下翻動,攪拌起來比較方便哦。

      紅辣椒方便去蒂,不辣手

      便捷的為紅辣椒去蒂也是簡單而重要的一步哦,首先將刀沿著蒂部劃一圈,之后手捏住辣椒先壓進(jìn)去再把出來,這樣就方便多了,而且不用擔(dān)心辣椒汁或者是辣椒籽飛出來蘸在手上。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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