豬肚湯的做法

很多人都以為燉湯很麻煩，于是吃飯常常隨便應(yīng)付了事，其實(shí)在日常生活當(dāng)中我們都需要好多對(duì)自己，無(wú)論過(guò)的怎樣。為自己煲個(gè)豬肚湯的時(shí)間總該是能擠出來(lái)的。并且豬肚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別豐富。一起來(lái)學(xué)習(xí)豬肚湯的做法吧！

豬肚湯

食材：豬肚150g、香油、堿灰各10g、熟豬油30g、味精2g、精鹽3g、蔥白5g。

做法：

1、先準(zhǔn)備好上述食材；

2、豬肚用堿灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液后用清水洗滌3~4遍，洗凈后放入沸水鍋中煮半小時(shí)，撈出，再用清水沖洗；

3、把洗凈豬肚切成3cm長(zhǎng)，3cm厚片狀（差不多就可以了）；

4、蔥白洗凈，切段，還有姜洗凈，拍破待用;

5、然后將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接著放入肚片爆炒，加鹽；

6、再將炒片裝入砂鍋或砂罐內(nèi)，放足清水，用中火煨至豬肚爛時(shí)放入味精起鍋即可！

媽網(wǎng)百科叨叨叨：記住豬肚一定要清洗干凈，不然有異味就為影響食用效果哦。