檸檬的營養價值

夏天是各種水果新鮮上市的好時機，水果攤上的水果各種水靈，相信吃貨早已垂涎欲滴，這時候的檸檬也是顆顆飽滿，散發著新鮮的果香氣，檸檬不管是泡水還是做成其他的佳肴都十分美味，那么吃檸檬有什么好處你是否有了解呢？下面我們就一起來看看檸檬的營養價值吧！

1、檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源。

2、檸檬汁的生物類黃酮大大低于果實，因為其主要是存在于果實的皮和膜中。

3、檸檬皮中含有相當的檸檬醛，這是一種與維生素A的作用相對抗的醛，必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。

4、檸檬富含維生素C和維生素P，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。