孕婦豬肚湯的做法

孕婦的身子可金貴著呢！在吃的方面，每一餐都是費了不少心思準備的，因為吃在媽媽的肚子里，吸收的可是寶寶，媽媽們吃的好，肚子里的小baby才能健康的發育哦！豬肚作為一種比較常見的食材，憑著豐富的營養價值和絕佳的口感，成為孕媽們青睞的食物。不過，在孕期的時候，豬肚的做法也是有講究的。想要學習孕婦豬肚湯的做法嗎？那就接著往下看吧！

食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末

做法：

1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。

2、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。

媽網小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣，另外，生姜和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發泡再用，這樣做出來的味道才更好！