豬肚湯豬肚怎么選

冬天煲點(diǎn)暖胃的湯水喝不錯(cuò)哦，可以煲蓮子豬肚湯，胡椒豬肚湯或者是花生豬肚湯，可以和很多食材一起煲湯呢，滋補(bǔ)暖胃養(yǎng)胃，腸胃不好的筒子要多喝哦。煲豬肚湯最好買沒有生過豬仔的豬姑娘的豬肚煲湯哦，這樣的豬肚才完美，吃起來更爽口。

煲豬肚湯如果豬肚不新鮮的話，湯味不會濃郁鮮香呢，反而有種奇怪的味道，而且煲出來的豬肚湯有可能是苦的哦。買一個(gè)新鮮的豬肚可是個(gè)技術(shù)活，怎么挑？媽網(wǎng)百科有話說！

新鮮的豬肚有彈性有光澤，白色又帶有一些淺黃色，摸起來黏黏的，而且很厚實(shí)。如果豬肚有點(diǎn)青色，摸起來彈性不夠，那么豬肚應(yīng)該是不新鮮的呢。想要買到新鮮的豬肚除了會挑選之外，最好起大早去市場哦，超市買的估計(jì)不太新鮮，晚去了豬肚應(yīng)該也賣光光了。