青梅酒怎么釀造

青梅酒，聽(tīng)著名字都覺(jué)得文藝，而青綠色的梅酒蕩漾在透明的酒杯里，這個(gè)畫面看起來(lái)非常小清新。古代文人有自釀美酒的習(xí)慣，今日讓我們學(xué)學(xué)古人的雅意，一起釀造一壺青梅酒吧！可能沒(méi)有郎騎竹馬來(lái)，但倚竹自飲也別有一番情趣。

材料：青梅、白酒、冰糖、鹽

做法：

1、 青梅洗干凈備用；

2、 鍋里燒開(kāi)水；

3、 放入一小勺鹽；

4、 倒入青梅保持大火；

5、 5秒左右撈出瀝干水分；

6、 瀝干表面水分的青梅裝入瓶中；

7、 分兩次倒入冰糖，然后倒入白酒；

8、 密封，三個(gè)月之后就可以喝啦！