紅棗豬肚湯的做法

花白的豬肚，爽滑的口感，這就是讓人垂涎欲滴的豬肚。秋冬季節(jié)，寒意來襲，很多人都喜歡在這個(gè)時(shí)候喝豬肚燉湯，不僅美味，還能養(yǎng)胃哦。豬肚湯的做法有很多，不一樣的配料也會(huì)讓湯品的味道截然不同哦。接下來媽網(wǎng)百科就來給大家說說紅棗豬肚湯的做法，制作方法并不難，比較容易掌握，想喝紅棗豬肚湯，做法新技能get√！

主料：豬肚700g

輔料：紅棗適量、姜蔥適量、胡椒粉適量

做法：

1、豬肚反復(fù)清洗干凈后，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下；

2、焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條；

3、準(zhǔn)備紅棗若干，放入清水中泡半個(gè)小時(shí)，姜切絲、蔥白切段；

4、鍋熱油，放姜絲和蔥白爆香，然后放豬肚一起煸炒，可以稍久炒一會(huì)兒，炒得差不多的時(shí)候，加清水完全沒過豬肚，大火燒開后，倒入砂鍋中改小火慢燉；

5、小火燉一個(gè)小時(shí)后，加入紅棗繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，半個(gè)小時(shí)后加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時(shí)候撒上白糊椒粉和蔥花。

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