沙拉醬要怎么調

外面買來的沙拉醬可能會有較多添加物，想要愉快開吃沙拉醬，又不用擔心吃到膩膩的沙拉醬，最好是自己調哦。調出味道清淡的，但又香濃而且不會油膩的沙拉醬，加上檸檬汁不錯哦。調沙拉醬一般只需要用到4種材料，蛋黃、醋、糖以及油。

靠譜的媽網百科給大家介紹一道特別的沙拉醬調制方法，法式風味沙拉醬，聽起來是否感覺有些高大上呢，期待一下味道吧。下面貼出做法，一步兩步做起來！

【法式風味沙拉醬】

食材：紅酒醋35毫升，橄欖油100毫升，鹽少許，白胡椒粉少許，歐芹少許，迷迭香少許，黃芥末醬15克。

步驟：

1、取一個小碗，倒入紅酒醋以及芥末醬，接著放入鹽和白胡椒粉，調勻。

2、往小碗中緩慢倒入橄欖油，之后攪拌15秒左右。

3、繼續倒入橄欖油，重復上述操作。

4、當紅酒醋和橄欖油已經融合在一起后，撒上歐芹和百里香末。

5、沒有蛋黃的法式風味沙拉醬就做好了哦，紅酒醋味道也是蠻不錯的。