提子的功效與作用

提子以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，被稱為“葡萄之王”。愛吃提子的親們，不要錯過提子的功效與作用哦，吃提子也是可以給你帶來健康的，一起看下來吧！

1、抗疲勞

提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。

2、防心腦血管疾病

果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇（Resveratrol）有助預防血管閉塞，因為它可防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減低患心臟病及中風等血管病的機會。

3、抗氧化

我們吃提子通常會把核吐出來，因為它又硬又無味，但原來小小的提子核，正是它的營養價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質──花青素。花青素厲害之處在于能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不想吃提子核，亦可以喝紅葡萄酒，因為它把整顆提子連核的精華也全部榨出來。

4、抗癌

提子中含有一種白藜蘆醇，它是抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

5、抗貧血

提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的提子發酵制成的紅提子酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

6、可治胃炎

提子中還含有維生素P，用提子種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。