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      港式牛雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      港式牛雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      港式牛雜其實(shí)就是蘿卜牛雜,因此它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是由牛雜跟蘿卜構(gòu)成的,那么,港式牛雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些呢?

      牛雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      牛肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、尼克酸等,能補(bǔ)中益氣,養(yǎng)脾胃,解毒,用于病后虛羸,氣血不足,消渴、風(fēng)眩。牛肝為優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)食品,肝因富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等,所以是治療營(yíng)養(yǎng)不良性貧血的要物,又具有卓越的補(bǔ)肝明目功能。牛腎含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素(B1、B2、C、A)、尼克酸等,可以能益精,補(bǔ)益腎氣、去濕痹。牛腸富含蛋白質(zhì)與銅,常吃有利尿消腫,亮發(fā),提高免疫力,健脾,強(qiáng)筋,養(yǎng)陰補(bǔ)虛的功效。牛肺同樣含有蛋白質(zhì),鐵,磷和銅;具有提高免疫力,化痰平喘,補(bǔ)血益氣,益肺壯骨的功效。

      蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      白蘿卜中含水量較高,并且熱量很低,冬季食用可潤(rùn)燥,且不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖的胃痛。同時(shí),白蘿卜中的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)含量較高,在給人體補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)還起到了保護(hù)腸胃和增強(qiáng)免疫力的作用。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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