狗肉怎么挑選

冬天吃狗肉，在廣東地區(qū)很多地方都深受大家的歡迎，尤其在廣西玉林一帶，更有夏至吃狗的習(xí)俗。但是人們?cè)谔暨x狗肉的時(shí)候不了解怎樣的才是新鮮的，我們要如何挑選好狗肉，避免被坑呢？

1、要選擇正規(guī)的攤點(diǎn)，超市地方購(gòu)買(mǎi)狗肉。

2、看看狗脖子上面有沒(méi)有血洞和繩子扣的痕跡，如果沒(méi)有的話(huà)，就要小心是否為毒狗肉了。

3、看狗肉表面是否蒼白無(wú)血色，如果是新鮮的狗肉肉質(zhì)是呈紅色的，而且聞起來(lái)沒(méi)有腥味，而毒狗肉就會(huì)看上去很蒼白。

4、掰開(kāi)狗嘴。看看里面是否有殘留的物質(zhì)和藥物的異味。

5、看皮膚。正常宰殺的狗肉皮膚看上去是很有光澤的，但是毒狗肉的皮膚不僅光澤全無(wú)，其顏色還會(huì)偏暗。