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      煮驢肉的做法

      煮驢肉的做法

      驢肉可以燒烤,可以炒,還可以煮。驢肉經過較長時間的燉煮,不僅肉質保持鮮嫩,而且口感柔軟,太討人喜歡了。豬肉、牛肉啥的,趕緊一邊去!

      煮驢肉我們要準備什么呢?

      主料:驢肉1千克

      調料:食鹽適量,醬油4湯匙,蔥1根,姜5片,蒜5瓣,八角5個,花椒20粒,干辣椒5個,料酒1湯匙,黃醬4湯匙,白糖5克,水適量

      做法:

      1、新鮮買回來的驢肉洗干凈;蔥洗凈弄成蔥結或者切成蔥段;姜切片;蒜搗鼓成大顆的蒜末。

      2、準備煮鍋,將驢肉斬件后放入鍋中,加入清水,必須浸沒過全部驢肉,開大火煮開。

      3、打開蓋子,用勺子將表面的浮沫都撇干凈了。

      4、加入全部調料,攪拌均勻,開大火煮沸。

      5、然后調成中小火,蓋上蓋子,燜煮2個小時左右就OK了。


      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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