鴿肉的營養價值

相信很多人都知道鴿肉營價值高，但實際上卻不了解吃鴿肉到底能補啥！別看個子的身板小，它的肉里面可是含有很多對人體有益的營養物質，下面就和大家一塊來看看鴿肉的營養價值吧！

鴿子肉的蛋白質含量很高。不僅如此，人們吃了鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用。

此外，在鴿子肉里面還有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質，后三者的含量甚至對比同等的雞、魚、牛、羊肉的含量還要高。

再有的就是，鴿肉中豐富的泛酸，可以改善脫發、白發的現象。

如果是乳鴿的話，骨頭中豐富的軟骨素，可以媲美鹿茸中的軟骨素呢，經常吃可是對皮膚好處多多呢！可以增強皮膚的彈性以及改善血液循環，讓臉色紅潤。

而且在乳鴿中較多的支鏈氨基酸與精氨基酸對促進傷口有很好的作用。