法國蝸牛為什么那么貴

法國蝸牛現在已經成為一道法國的“國菜”，而且價格很貴，但是你想得到嗎？在早期的時候，蝸牛是農民餐桌上的常見菜肴，并沒有現在這樣的高端大氣上檔次，為什么現在卻變得這樣貴呢？

原來隨著蝸牛被更多人接受，以及殺蟲劑的大量使用，讓原本生活在田野中的蝸牛越來越稀少，幾乎野生蝸牛都被殺光了，價格自然就漲起來了。由于蝸牛供不應求，法國人開始人工飼養蝸牛，但是依然滿足不了法國人對蝸牛的喜愛，統計顯示法國人一年要吃掉三十萬噸新鮮蝸牛，本國的蝸牛養殖根本無法滿足法國人的需求，所以在現在法國人食用的蝸牛中，有90％是進口的，高昂的成本自然讓法國蝸牛這道名菜成為貴價菜肴。