豆瓣菜禁忌

世間萬物蘊藏陰陽并行的定律，有黑與白，美與丑，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面。除了能充饑養生外，蔬果肉類也蘊含某些會傷身的禁忌。那么，豆瓣菜的食用禁忌都有哪些？下面具體來了解下。

一、豆瓣菜的禁忌人群

脾胃虛寒，肺腎虛寒，大便溏泄者及孕婦均不宜食用豆瓣菜。另外，熱性咳嗽者非常適宜食用豆瓣菜，寒性咳嗽者則不然。

二、食物相克

豆瓣菜與補身藥材同食，會降低滋補作用。

三、食用豆瓣菜的注意事項

1、煮食豆瓣菜時，一定要在滾水的時候放，否則，豆瓣菜會變苦。

2、豆瓣菜要洗凈，因為種植豆瓣菜的地方通常都長有藻類，為確保衛生，一定要洗干凈才能吃。