麻雀的營養價值

秋冬季節，尤其是冬天，特別需要進補！麻雀是一種鳥類，肉質細膩，野生麻雀營養更豐富呢，麻雀富含多種營養元素，還有滋陰補腎的效果，下面我們就來了解一下麻雀的營養價值吧！

麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。

麻雀肉營養價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養補品。每100 g麻雀肉含蛋白質21.88 g，

蛋白質是生命的物質基礎，組成身體的各種細胞，幫助細胞更新及修復。鈣是組成骨骼的重要物質，能預防骨質疏松，又能防止老人家常見的疏松。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉移。鐵更是血紅素的主要成份，血虛的老人家更應注意補充。