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      雞血怎么炒

      雞血怎么炒

      一邊是最基本的烹飪技法,一邊是很紅很暴力的食材;當(dāng)雞血遇上爆炒,二者會(huì)擦出怎樣的火花?下面一起來看看這道炒雞血的做法吧。

      材料:熟雞血250 克,當(dāng)歸3 克,川芎3 克,肉糜50 克,油75 克,醬油5 克,鹽、料酒、味精各適量,濕淀粉15 克,鮮湯150 克,青蒜少許

      做法

      1、將熟雞血剖成1 厘米小方塊,用清水洗后,瀝干。

      2、將當(dāng)歸、川芎用熱水泡軟。

      3、將鍋置于旺火上燒熱,再倒入油,油熱后投入肉糜、當(dāng)歸、川芎煸炒,加料酒、醬油、鮮湯、鹽,再加入細(xì)鹽、味精、青蒜,最后用濕淀粉勾芡即成。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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