獼猴桃的挑選技巧有哪些

獼猴桃不僅僅吃是一個研究課題，連買、挑選也是一門學問呢！那么，你知道應該怎挑才能挑到合適的、好吃的獼猴桃嗎？

其實，一點都不難，在挑選獼猴桃的時候，要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的一樣的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。真正熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。

除了挑它的外形之外，也要根據個人情況進行考慮，如果你買回去不是立刻吃的，就要選擇一些稍微硬一些的，因為熟的是很容易就會爛的。而且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

另外，還要看硬度，把果實全身輕摸一遍，選質地較軟的果實，就會比較甜。凡是較硬的或局部有軟點的果實，都盡量不要。一般體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。這些小技巧你都知道了嗎？在挑選的時候不妨多注意一下哦！