茄汁青魚的宜忌人群

茄汁青魚雖然是家常菜，但是也同樣有它的適宜和禁忌人群，無(wú)論是青魚還是番茄醬，都是一般人群皆可食用的食物，但是對(duì)于一些體質(zhì)比較特殊的人群，就需要格外注意了。下面我們就一起來(lái)看看茄汁青魚的宜忌人群。

適宜人群

前面我們有說(shuō)道，茄汁青魚是一般人群均可食用的，它尤其適宜脾胃虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的人群食用；其他各類水腫、肝炎、腎炎、腳氣腳弱的患者亦可食用，可起到緩解病癥的作用。如果是高脂血癥、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化患者食用，也是有一定好處的。

值得一提的是，青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是淡水魚中的上品，十分適合小孩子食用。

禁忌人群

茄汁青魚不適宜脾胃虛熱的人群食用；而如果是瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者，就更不能吃茄汁青魚了。

還要注意的是，腸炎患者是不宜食用番茄醬的，故亦不能吃茄汁青魚。