瀨尿蝦的食用禁忌

海鮮類的食品雖然味道都非常鮮美，但是食用禁忌也不少，瀨尿蝦自然也不例外。除了一些特殊體質(zhì)的朋友不宜食用瀨尿蝦之外，一般人在吃瀨尿蝦的時候也需要注意相關(guān)的事項。那么，瀨尿蝦的食用禁忌有哪些呢？

1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

2、吃瀨尿蝦的時候勿飲酒，尤其是啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。另外，吃蝦后1小時內(nèi)不要喝冷飲、吃西瓜等過涼的食品。

3、調(diào)制瀨尿蝦的佐料時，別放味精，因為瀨尿蝦本身就有鮮味，放了味精會破壞它本身的鮮味。

4、蝦不能與南瓜同食：同食會引起痢疾；不能與紅棗同食：同食會中毒；蝦皮不能與黃豆同食：同食會影響消化。

5、瀨尿蝦不宜與含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易引起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

6、不新鮮的蝦盡量不吃；腐敗變質(zhì)蝦不可食；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。