清燉草魚豆腐的營養(yǎng)價(jià)值

媽媽們燉草魚的時(shí)候不妨加上幾塊嫩滑的豆腐，既能增加口感，也能均衡營養(yǎng)哦！清燉草魚豆腐就是一道十分滋補(bǔ)的冬日食譜。下面我們就來了解一下吃清燉草魚豆腐對(duì)身體有什么好處，它有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？

【草魚的營養(yǎng)價(jià)值】

1、草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質(zhì)。

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。食用草魚對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

3、草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，吃草魚再適合不過了。

4、據(jù)報(bào)道，草魚膽有明顯的降壓、祛痰及輕度鎮(zhèn)咳的作用。不過，草魚的膽汁有毒，食用時(shí)須慎重。

5、魚味有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能，心血管病人多吃草魚有利于血液循環(huán)。

【豆腐的營養(yǎng)價(jià)值】

豆腐里營養(yǎng)豐富，含有人體需要的各種微量元素，而且以吸收，消化，老少皆宜食用。豆腐是大豆磨成的，里面的鈣含量很高，對(duì)補(bǔ)鈣和防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。