黃瓜蝦仁餃子餡的食用禁忌

黃瓜蝦仁餃子餡看似清新怡人，實則暗含殺機。何以言此？因為食用黃瓜蝦仁餃子餡時，需要遵守不少規(guī)則。下面一起來了解下黃瓜蝦仁餃子餡的食用禁忌吧。

1、黃瓜：不宜生食不潔黃瓜；黃瓜不宜加堿或高熱煮后食用；黃瓜不宜多食偏食；黃瓜不宜與辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食；體虛寒者應(yīng)少食黃瓜，否則易致腹痛吐瀉；呼吸系統(tǒng)宿疾者也應(yīng)少食黃瓜，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。

2、蝦仁：蝦仁忌與某些水果同吃。蝦仁含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且會刺激腸胃，引起人體不適，甚至出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。