驢肉怎么做好吃

驢肉，吃起來其實和牛肉的口感差不多，但是比牛肉更腥一些。和平常一樣隨便炒炒驢肉吃的話絕對不能滿足挑剔的你呢，想吃驢肉各種香料是不可缺少的，而且需要長時間的火候，偷懶隨便炒20分鐘吃驢肉？驢肉肯定不同意哦，一般煮個40分鐘以上才能吃到鮮美的驢肉窩。

其實驢肉的吃法也比較多哦，五香醬驢肉、砂鍋燉驢肉以及煮驢肉湯味道都是杠杠的，靠譜的媽網百科給大家扒來了五香醬驢肉的做法哦，寬衣解帶準備大吃一頓吧！

【五香醬驢肉】

食材：驢肉350克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。

調料：醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精1/2小匙。

步驟：

1、驢肉洗干凈哦，切片后放在小碗里晾干哦。香料可以隨便用水沖一沖，晾干后放入包包里裝好。

2、炒鍋一個，倒入適量清水，加入鹽、味精和冰糖大火煮開，然后放入香料包，中火煮30分鐘哦。

3、接著將驢肉放入鍋里面，小火煮2-3個小時，撈起后切片，拌上其它醬料一起吃或者是炒點辣椒吃都是ok的。