鯧魚有哪些營養

鯧魚又名平魚、鏡魚，是一種身體為扁平狀的海魚，因刺少肉多而格外受到人們的歡迎。加上鯧魚具有所有海魚的特點，即高蛋白低脂肪，故也常常被人們拿來作為保健佳品。那么鯧魚有哪些營養呢？我們一起來了解下。

1、鯧魚中不僅含有豐富的蛋白質，還含有不飽和脂肪酸、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等礦物元素，可起到益氣養血、補胃益精的作用。

2、鯧魚中的蛋白質，在促進腦細胞發育和維持肌肉生長上有很大的作用，可促進兒童及青少年的腦部發育，并給人體補充大量的能量。

3、鯧魚含有的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，高血脂、高膽固醇的人可經常食用。

4、鯧魚中的鈣和鐵，能夠促進人體的骨骼發育，預防骨質疏松，并能防治貧血癥，補氣養血。

5、鯧魚中的硒和鎂，可起到預防冠狀動脈硬化等心血管疾病的作用，同時還能夠用來延緩衰老和預防癌癥。

同時，鯧魚對消化不良、脾虛泄瀉和筋骨酸痛都有很好的緩解作用，它還可用于小兒久病體虛、倦怠乏力、食欲不振等。