清蒸青魚(yú)的做法

誰(shuí)說(shuō)清蒸青魚(yú)就是很清淡？其實(shí)，它也是可以很驚艷的哦，晚餐就做一道清蒸魚(yú)吧，滑滑嫩嫩的魚(yú)肉，鮮味十足，做法也是很簡(jiǎn)單呢，絕對(duì)是居家必做的一道菜啊，即使是烹飪菜鳥(niǎo)也無(wú)需擔(dān)心啦，跟著媽網(wǎng)百科絕對(duì)讓你吃好吃的！

1、先把青魚(yú)洗凈，去掉魚(yú)鱗；

2、把內(nèi)臟取出來(lái)，把魚(yú)洗凈；

3、在魚(yú)的兩面都切一字刀；

4、蔥切段、姜切成片，把蔥、姜和魚(yú)放到一起；

5、再放入料酒、鹽腌制10分鐘

4、把腌好的青魚(yú)放入盤(pán)中，再放入蔥、姜片；

5、鍋里放適量水，用大火燒開(kāi)，放入青魚(yú)蒸制；

6、大火蒸10分鐘，關(guān)火后取出來(lái)把原汁倒入鍋中；

7、用淀粉勾芡倒入鍋中燒開(kāi)，出鍋前放入味精調(diào)味；

8、把汁澆到魚(yú)上，就可以吃了。