蜆子怎么保存

與陸生動物性食材相異，貝類的鮮度極易下降，所以在選購時要特別注意鮮度，保存前則要做一些適當的前處理。那么，蜆子怎么保存？下面一起來了解下吧。

保存蜆子A法：容器濕巾冰箱法

取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以，然后放入蜆子，在蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常查看毛巾或紙巾有無保持濕潤。

保存蜆子B法：塑料袋叉子容器冰箱法

將蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中，并將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔后裝入容器，放入冰箱冷藏。