金槍魚罐頭的營養(yǎng)價值

金槍魚罐頭是垃圾食品？其實不然，雖然很多人都認為罐頭類食品都含有太多防腐劑，營養(yǎng)價值基本為零，但對于金槍魚來說，罐頭的形式可以讓金槍魚保存更久，而且通過油漬的性質(zhì)，使肉質(zhì)保存在鮮嫩的狀態(tài)。說那么多，都嘴饞了！讓我們來看看金槍魚罐頭的營養(yǎng)價值有哪些。

金槍魚肉柔嫩，吃進口里的口感非常鮮嫩，富含蛋白質(zhì)以及有助于大腦發(fā)育的DHA，此外還有維生素B12、鉀、牛磺酸等多種營養(yǎng)成分，可以降血壓和降低膽固醇，對預防和質(zhì)量心腦血管疾病有著一定的功效。

金槍魚罐頭是一種高蛋白，但是脂肪卻很低的食品，因為在金槍魚肌肉里面的含硫蛋白質(zhì)比較多，所以用來裝金槍魚的罐頭一般是用抗力抗酸兩用并且兩面都涂料的馬口鐵罐。