紅燒鱸魚的營養價值

吃魚有益身體健康，這已經成為各國營養專家的共識，并且也得到了眾多研究者的支持。小的時候筆者就被灌輸了這樣的觀念，那就是多吃魚長智力。雖然說現在知道吃魚與聰明并不能直接劃上等號，但是魚的確是營養價值一級棒！就拿我們常吃的紅燒鱸魚來說，別看它做法普通，但是營養價值可是不容忽視的。

【補腦】鱸魚肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚最補腦。不過為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在烹飪的過程中減少流失，食用者還需要注意使用更合理、營養的烹飪方法。

【幫助下奶】吃鱸魚不僅可以補身體，而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚有下奶的功效可是讓眾多新手麻麻歡心不已啊！

【營養元素多】在鱸魚里面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素，對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

【幫助補充銅】在鱸魚里面有著較多的銅元素，可以幫助維持神經系統的正常功能，而且還能參與好幾種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，如果本身缺乏銅元素的人，可以通過吃鱸魚來補充哦。