花蜆子怎么吐沙子

面對美食，我們有的是時間與耐心。因此，給花蜆子去去沙子神馬的，簡直小菜一碟！只是，問題來了。花蜆子怎么吐沙子？下面媽網(wǎng)百科為你支招。

方法一：貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習(xí)性。將花蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，花蜆子就會把泥沙吐出，一般2至3小時即可。

方法二：把它們?nèi)糠胚M一個盆子里，然后在水里加一點菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合適就可以了，不能加太多，以免花蜆子窒息死掉。

媽網(wǎng)溫馨提示：花蜆子一定要選活的，這樣好去沙，而且更鮮美。如果花蜆子中有死的，就一定要手動去沙，不然會影響口感。