海蟹有哪些營養(yǎng)

海蟹不僅僅是美味的食物，它的營養(yǎng)價值還是很高的哦，不然怎么會受到這么多人的喜愛呢？那么，海蟹有哪些營養(yǎng)？

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。有這樣一種說法：“一盤海蟹，頂桌菜。”可見海蟹的營養(yǎng)價值有多高。它可以為人體補充所需的營養(yǎng)。

每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，同時因為它是屬涼性，有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。海蟹是一種高蛋白的補品，能調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。這么多的營養(yǎng)，這么多的作用，海蟹趕緊吃起來吧！