奶油奶酪面包要怎么發(fā)酵

夏天做奶油奶酪面包自然是一氣呵成的，溫度、濕度都比較好把關，揉好的面團能自個發(fā)酵變大，發(fā)酵完就能翻入烤箱中了哦。不過在冬天做奶油奶酪面包的話，捉急心塞么？溫度太低了，面團都冷到不能膨脹了，不能愉快發(fā)酵了，怎么讓面團發(fā)酵呢？

烤箱？電熱毯？還有更好的方法嗎？

冬天溫度低哈，面團都不能好好發(fā)酵了，有機智的網友表示將面盤放在被窩里，開電熱毯，如此一來溫度就上升啦，面團就能可愛的“呼吸”發(fā)酵膨脹了。

也有網友表示用烤箱不錯哈，烤箱調到三十度左右，里面放一把熱水，這樣溫度降低了，濕度也調好了，將面團放入烤箱里面發(fā)酵，2個小時就搞定了。

微波爐高火3分鐘，然后里面放入一杯熱水，水杯要蓋上保鮮膜哈，之后就將面團放入里面發(fā)酵40分鐘就差不多了，注意時間，發(fā)過頭會變酸哈。