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      咖啡豆有什么營養

      咖啡豆有什么營養

      咖啡豆,是制作咖啡必備的原材料,但是現在極少數人會用咖啡豆來制作咖啡,更多時候都是直接沖泡速溶咖啡,但是咖啡豆的營養價值,是速溶咖啡八匹馬也追趕不上的。那么咖啡豆的營養價值都有哪些呢?如下:

      1、含有咖啡因。咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。它可以加速人體的新陳代謝,使人保持頭腦清醒和思維靈敏。在考前溫習或者長途駕駛的時候喝上一杯香濃美味的咖啡,一定能減輕疲勞。

      2、含有脂肪。咖啡內含的脂肪,在風味上占極為重要的角色,分析后發現咖啡內含的脂肪分為好多種,而其中最主要的是酸性脂肪和揮發性脂肪,酸性脂肪是指脂肪中含有酸性強弱會因咖啡種類不同而異,揮發性脂肪是咖啡香氣主要來源。

      3、含有蛋白質。卡洛里的主要來源是蛋白質,而像是滴落式沖泡出來的咖啡,蛋白質多半不會溶出來,所以咖啡喝再多懾取到的營養也是有限,那也就是咖啡會成為減肥者圣品的緣故。

      4、含有糖份。在不加糖的情況下,除了會感受到咖啡因的苦味、丹寧酸的酸味,還會感受到甜味,便是咖啡本身所含的糖份所造成的。

      5、含有礦物質。有石灰、鐵質、硫磺、碳酸鈉、磷、氯、硅等,因所占的比例極少影響咖啡的風味并不大,綜合起來只帶來稍許澀味。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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