炒青豆的做法

秒藏！超實用的炒青豆做法必須看！做菜是一件非常愉快的事情，因為作為主廚的你，可以任意添加調料和配料，隨心所欲搭配出你想吃的味道，這樣的滋味就是倍兒爽！但是也并不是每個人都喜歡做菜了，特別是處于廚藝菜鳥來說，想要弄一頓好吃的飯菜出來犒勞一下家人，還真的是難為他們了！媽網百科為了解決菜鳥們的窘況，今天就給大家帶來一份炒青豆，這樣的做法不僅簡單易操作，而且味道也是杠杠滴，絕對能夠讓你拿得出手！

肉丁炒青豆

主料：青豆300g、花生米50g、豬肉30g

輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、淀粉適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量

做法：

1、豬肉切丁，用鹽、料酒、生抽、淀粉調勻腌制5分鐘；

2、接著就是把花生炒熟，起鍋待用；

3、鍋燒熱加油，放入肉丁炒散變色；

4、加入蔥姜蒜翻炒出香味；

5、隨即放入青豆、白糖、胡椒粉、鹽繼續翻炒入味；

6、青豆炒熟時，加入花生米及鮮紅辣椒翻炒均勻，起鍋前放少許味精，就大功告成了哦！

素炒青豆

主料：青豆（一斤）

調料：胡蘿卜（一個）、油（適量）、鹽（適量）、姜（適量）、蒜（適量）

做法：

1、剝好青豆洗凈，胡蘿卜切丁（先片后條再丁），姜蒜切成茉待用。

2、炒鍋坐火燒熱后倒入適量玉米油、把切好的姜蒜茉倒進爆香。

3、接著倒進青豆快速翻炒。

4、待鍋里的青豆發漲變成光亮的綠色后加入切好的胡蘿卜丁、適量鹽繼續翻炒數下后，倒入小半碗清水蓋上鍋蓋悶。

5、待鍋內水快干的時候，接開鍋蓋用鏟子翻炒數下后就可以起鍋裝盤開動了。