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      淡干海參和鹽干海參的區別

      淡干海參和鹽干海參的區別

      面對市場擺著的一份份淡干海參和鹽干海參,是否有種摸不著頭腦的感覺?它們倆名字不同,但區別在哪里呢?難道淡干海參就只是隨便制干的,但是鹽干海參是用鹽腌制后制作成干條的?不要在這里瞎猜測了,一起看看淡干海參和鹽干海參的區別!

      制作方式上

      1、鹽干海參通常經過水煮,然后加入鹽做鹽漬處理,烘烤海參后曬干,創缸,自然曬干。

      2、淡干海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風干燥加工而成的海參產品。淡干海參是海參產品中的極品,無糖無水,方便儲藏。

      營養上

      1、鹽干海參在加工的過程中營養物質損耗較大,所以你懂的。

      2、淡干海參是含鹽量在5%-10%的干海參,是目前海參的主打產品,也是最好的干海參,水發量也高。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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