草莓沙拉的營養

草莓沙拉的主要材料是草莓，草莓可是一種營養價值很高的水果哦，它其中含有豐富的胡蘿卜素，是合成維生素A的重要成分，具有明目養肝的功效。

草莓對于我們的腸道也是很有益處的，吃些草莓可以調理胃腸道，還能預防壞血病，防治動脈硬化，對冠心病也有很好的療效。

草莓還可以防癌你知道嗎？草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用，另外，它所含的天冬氨酸物質還可以幫助清除體內的重金屬離子，很適合我們現代人食用。