怎么自制低筋面粉

很多媽媽網的網友都會反映說，低筋面粉實在太難買到了，總是在想要買來給寶寶做糕點、餅干的時候，發現到哪都買不到，去超時、糧油店、市場這些地方都找不到，這個時候除了可以多些詢問媽網熱心網友外，其實我們也可以來自制低筋面粉的哦，而且方法非常簡單。

我們只要將中筋面粉和淀粉按比例4：1混合，就可以得到低筋面粉了哦。也就是說， 如果想要100克的低筋面粉，我們把80克中筋面粉和20克淀粉混合就可以了。如果想更低筋再加點玉米淀粉也可以。

又或者，如果家里只有高筋面粉，我們還可以將高筋面粉和玉米淀粉按照1：1的比例調配，也可以吧高筋面粉放到微波爐里加熱2~3分鐘減少筋度再與淀粉調配成低筋面粉。畢竟，高溫可以降低面粉的筋度。