坐月子能吃糯米藕嗎

不少媽媽都知道，生產過后產婦的體力通常比較虛弱，因此在坐月子期間一定要好好進行食補。既然是進補的月子餐，那么很多食物都要戒口，其中坐月子的時候能吃糯米藕嗎？

營養學上，蓮藕具有豐富的營養價值，其含鐵量卻很高，適合缺鐵性貧血的人食用，產后新媽媽在坐月子上可以適量吃一下補鐵。另外，蓮藕對有淤血、吐血、尿血、便血癥狀的人，以及產婦都很有好處。因此，坐月子的時候新媽媽們可以吃蜜汁糯米藕進補，具體的制作方法如下。

蜜汁糯米藕

材料：蓮藕、糯米、紅糖、蜂蜜

做法：

1、將藕洗凈，去掉兩頭，露出藕孔；

2、糯米淘洗干凈，在溫水中浸泡1-2個小時。撈出瀝干后填入藕孔內，用藕節頭蓋住，再用牙簽固定，制成糯米藕；

3、將糯米藕灌米口向上豎起碼在蒸鍋內，加適量水；

4、大火燒開后，小火煮1小時，取出晾涼，切成厚片，整齊地碼在盤中；

5、炒鍋添少許水燒開，放入紅糖熬化，撇去浮沫，小火熬至糖汁濃稠，加入蜂蜜攪勻，晾涼后澆在糯米藕上即可。