食用煮毛豆注意事項

煮毛豆雖然好吃，營養也豐富，熱量還不高，但是在吃煮毛豆的時候，我們依然需要注意許多事項，如煮毛豆不能和什么一起吃。不注意的話，就很容易引起身體不適。那么食用煮毛豆注意事項有哪些呢？我們一起來看。

1、不可與肉類搭配食用。很多人都喜歡一盤毛豆、幾串烤串、一打扎啤搭配著吃，其實這樣是很不科學的。因為毛豆的脂肪含量也很高，加上烤肉的脂肪，這樣搭配著吃很容易導致脂肪攝入過多，從而導致肥胖癥。

2、吃毛豆不可吃牛羊肝。毛豆中含有豐富的維生素C，與牛羊肝中的銅和鐵會發生反應，破壞人推對維生素C的吸收。

3、尿毒癥、對豆類食物過敏以及容易腹瀉的人群不宜食用。

4、一定要是全熟的煮毛豆，否則其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。