豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

秉著“吃什么補(bǔ)什么”的原則，吃點(diǎn)兒豬肺準(zhǔn)是沒(méi)錯(cuò)的，并且豬肺吃起來(lái)也是十分的可口。如果你覺(jué)得豬肺只有這么點(diǎn)兒好處那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，豬肺不僅能補(bǔ)肺，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是大大滴有。

1、每100克豬肺，含蛋白質(zhì)12.2克，與豬肉（肥瘦）含13.2克相當(dāng)；但豬肺只含脂肪3.9克，比豬肉（肥）含脂肪88.6克低，也比豬肉（肥瘦）含脂肪37克低得多。

2、每100克豬肺，含鐵5.3毫克，比豬肉（肥）含鐵1毫克高，也比豬肉（肥瘦）含鐵1.6毫克高得多。

除此之外，豬肺還含有豐富的碳水化合物、脂肪、鈣、磷及維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，能夠起到補(bǔ)虛損、健脾胃的功效

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