黑蕓豆的飲食注意事項

黑蕓豆居然有毒，嚇哭小伙伴們了！說起這個黑蕓豆，相信有些人還不是很熟悉，還會誤以為就是黑豆。其實，黑蕓豆并不是黑豆，與營養價值豐富的黑豆相比，它還具有一定的毒性哦。看到這里，小伙伴是不是有點害怕呢？與黑豆同屬于一類食物，為什么黑蕓豆就有毒了呢？這還得讓媽網百科來給大家詳細說說黑蕓豆的飲食注意事項。

蕓豆是營養豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好地發揮其營養效益。

一般來說，黑蕓豆基本沒營養，且吃多會有害，有一些黑心廠家更是將黑蕓豆二次染色當黑豆賣，欺騙顧客說這些假黑豆是有效的補腎品，不明真相的消費者被坑慘了呢！

所以說，黑蕓豆不是你想吃就能想吃，如果實在是嘴饞想吃，那請記住一定要把黑蕓豆煮熟之后再吃哦。