饅頭的制作技巧

饅頭做得好，老公（婆）回家早。其實(shí)，要想做好饅頭這個(gè)看似簡(jiǎn)單，實(shí)際并不簡(jiǎn)單的活，單憑一雙手是不行的哦，還要用腦子。那么，怎么做才能做出饅頭的精髓呢？

媽網(wǎng)百科為愛做饅頭，或者是打算嘗試做饅頭的親們貢獻(xiàn)一下這些制作小竅門吧，可以讓你的饅頭吃起來更有口感，更具賣相呢！首先，揉面一定要下功夫，一定要揉到位，不然影響的就是整個(gè)結(jié)果。所以，在揉面粉的時(shí)候一定不能投機(jī)取巧，如果揉得不到位得話，就會(huì)容易導(dǎo)致饅頭表面沒那么光滑，這樣吃起來還有口感可言嗎？

另外，還需要注意的是，用把面團(tuán)放蒸鍋里醒發(fā)，保證溫度和濕度哦；最后，還有大小也要很好地掌握哦，弄得太大的話可能在蒸的時(shí)候，所花的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，而且也不好掌握；如果是一般的蒸鍋，還有可能會(huì)頂?shù)秸翦伾w上，這些問題都是需要綜合考慮的哦！