薏米如何挑選

薏米應該怎么選才能買到比較優質的呢？首先要觀察薏米是否有光澤，有光澤的薏米才是質量比較好的，而且還要看看它的顏色是否是白色或者黃白色的，色澤均勻的薏米質量更好。

其次還要用手去搓一搓薏米，質地堅韌而且細膩的薏米是比較好的，搓的時候還可以聞到清香哦。

另外，大家還要聞一聞薏米有沒有異味，要知道薏米煮熟后是可以飄香滿屋的。

最后，還是得品一品薏米才知道它是否是上乘貨，上佳的薏米味道應該是甘甜或者微甜的，吃起來還有清淡的口感，很宜人。