黑米粉能做面包嗎

很多時候我們都是用黑米粉來做甜點或者糕點，可是聽說黑米粉還能做面包？其實，是可以的哦，而且做出來的味道也不賴哦！一起跟著媽網百科來看看吧！

1、用黑米粉揉面，攪拌至面團光滑有彈性可拉出稍具透明的薄膜；

2、蓋上保鮮膜于溫暖濕潤處發酵至2倍大，取出排氣后，將面團滾圓松弛15-20分鐘左右；

3、排氣，然后將面團按扁后搟成橢圓形；

4、翻面后由上而下卷起，收口捏緊；

5、面團表面噴水，沾上燕麥片，溫暖濕潤處進行最后發酵至2倍大；

6、烤箱預熱200度，將面團的一側割開一道口，放置2、3分鐘待口裂開；

7、送入預熱好的烤箱，中層，上下火，200度25分鐘左右；

8、取出晾涼后切片食用。還可以配合各種沙拉、果醬一起吃哦。