紅燒大蝦的食用禁忌

紅燒大蝦固然好吃，但是并不是所有人都適合吃紅燒大蝦的。那么大家知道什么時候適合吃蝦什么時候不適合吃嗎？下面就讓我來給大家講解一下吧！

1、蝦忌與某些水果同吃，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不僅會降低營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，容易出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀；

2、海鮮和這些水果同吃，至少應隔兩小時。  吃海蝦后，一小時內不要食用冷飲、西瓜等生冷食品；

3、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡量不吃；

4、蝦背上的蝦線應挑去不吃；

5、蝦為發物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之時不宜食蝦；

6、對少數老年人來說，尤其是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦。