枇杷要怎么挑選

又到了吃枇杷的季節了！你是否會挑枇杷呢？現在市面上的枇杷個個皮黃個大，十分誘人，雖然看起來差不多，但味道可是有區別的，有的吃起來味道很甜，但有的卻淡而無味！那么枇杷怎么挑才好吃呢？

1、挑選枇杷可觀察外表，成熟的枇杷表皮呈現略泛光澤的金黃色，還未成熟的枇杷則呈現淡黃或者青黃色，缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。

2、挑選枇杷要看果實的形狀，味美甘甜的枇杷一般呈橢圓形，底座形狀越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集為一點的一般汁少味淡。

3、由于枇杷品種較多，一般依其果皮和果肉的顏色分為紅沙和白沙大品系。白沙種枇杷品質最好，皮薄、汁多、肉厚、質細、味甜；紅沙種雖然肉質較厚、汁液較多，但味道甜中略帶酸。