鹽水蝦怎么做好吃

蝦的吃發很多，如果你想品嘗到原汁原味的蝦肉，你可以試試鹽水蝦。鹽水蝦不是簡單的將蝦用水煮熟后，蘸醬油吃，這樣可能不太入味。想要做出正宗又好吃的鹽水蝦，可要跟著媽網百科學學了。

1、腌制。想要吃到美味的鹽水蝦，入味是很重要的。先用牙簽或剪刀剪去蝦線，然后用料酒、鹽、姜蔥腌制蝦肉20分鐘，之后用大火煸炒，之后加入適量的鹽開水燜分鐘。

2、加點薄荷。說到薄荷，你會感覺有點透心涼，其實薄荷的清透氣息和蝦的鮮能融為一體呢，都帶給人鮮活的感覺。吃一口入味的薄荷鹽水蝦，感受蝦肉的鮮美，和薄荷的清香，整個人感覺冰涼涼的，沒有了夏的悶熱。

3、火候。做出美味點鹽水蝦，火候也是很重要的。先用中火烹飪蝦肉，倒入醬汁，然后再轉大火收汁，再繼續轉回中火，最后加入鹽水烹飪一下蝦就OK了。